マーケティング 飲食業界の経営者が抱える7大悩みを解決 収益の安定化 収益の安定化は、飲食業界の経営者にとって常に最優先の課題の一つです。この問題に取り組むには、まず原因となる課題を理解し、それに対する効果的な解決策を見つけることが重要です。 原因と課題 原因 季節性とトレンドの変動: 飲食業界は季節や流行に左右されやすい業界です。一時的なブームや季節によって客足が変わり、...
WEB集客 レストラン・居酒屋・喫茶店など飲食店経営でインスタグラムを利用し集客する方法 レストラン・居酒屋・喫茶店などの飲食店ではインスタグラムは強力な宣伝ツールとなり得ます。また、宣伝といってもほとんどが無料の機能での利用となっています。今回は、インスタグラムでの集客についての利用方法を初級編、中級編、上級編と分けてわかりやすくお伝えします。 ちなみに、インスタグラムの利用者は20代～40代の女性が中心...
観光関連 インバウンド対策の飲食店シチュエーションごとの英語 以下にシチュエーションごとによく使われるフレーズを列挙します。しかし、難しい場合は最初は片言でも単語だけでもOKです。要は伝われば良いのです。正しい文法をと思うあまり、硬い表情になり黙ってしまったら外国のお客様は困られます。それより、ニッコリと笑顔で単語をつなぎ合わせてでも一生懸命コミュニケーションを取ろうとする態度が...
マーケティング 飲食業は儲からないと思っている経営者様へ、原価計算とマーケティングで逆転しませんか お客様が来なくて儲からない お客様は来るが売上が上がらない お客様は来て売上は上がるが利益が残らない などなど、お悩みがある飲食店は多いです。これだけを見ると”どうも飲食店は儲からない”と思いがちですが、飲食業自体が儲からないわけではありません。 事実、儲かっているお店もたくさんあります。 儲からないお店と儲かっている...
マーケティング レストラン・居酒屋・喫茶店など飲食店におけるプロモーションで来店客を増やす集客方法 レストラン・居酒屋・喫茶店など飲食店などを経営されていて、一番のお悩みはやはり集客でしょう。””いかに来店客数を伸ばすか”まずはこれがあって、次に回転率や客単価アップ等の検討になります。 プロモーションとは そこで、来店客を増やすためのプロモーション（販売戦略）です。どこのお店も良い仕入をし、料理技術を磨き美味しい料理...
WEB集客 飲食店経営必見！行列のできる店になる為の料理をＳＮＳで拡散させる方法 飲食店を経営されていると集客に悩まれることも多いことと思います。”隣の芝生は青く見える”というように、近隣に行列のできるレストランなどがあると尚更、「なんであっちには行列ができて、こっちはそうならないんだろう？」と思ってしまいます。 提供しているものや、味、にはそれほど差がないにもかかわらず、集客できているお店とそうで...
セミナー・講演会 インバウンド客にも喜ばれる店になる5か条 講演趣旨 2022年10月より肌感覚でも外国人が身近に増えてきたのではないでしょうか？アフターコロナ、ウィズコロナになり、インバウンドはもはや一過性のものではなく、この状態が続くと思われます。 ここでインバウンドを取りこぼすと、取り残されることになりかねません。 また、現状インバウンドを受け入れているお店でも変わりゆく...
